《创意咖啡店》淑女套餐全攻略

创意咖啡店物语中，淑女套餐是吸引女性顾客、提升店铺评分的重要组合。合理的搭配不仅能获得高评价，还能解锁隐藏成就。以下是关于淑女套餐的分类、制作要点与经营技巧的精要整理。

《创意咖啡店物语》淑女套餐攻略

淑女套餐主要分为四类，需根据顾客偏好合理搭配：

• 经典清甜型： 口感稳定，适合大多数顾客，如莓果奶咖配戚风蛋糕。
• 时令鲜果型： 强调季节性水果的新鲜度。建议使用当季水果制作鲜果挞，挞皮需提前烤至金黄酥脆，内馅搭配水果并刷透明果胶，保持色泽与水分。冻干果脆可自制，将芒果、草莓脱水后掰碎，口感更佳。
• 低糖轻养型： 面向注重健康的顾客，饮品使用赤藓糖醇替代蔗糖，搭配燕麦奶或杏仁奶，可加入奇亚籽增加层次感。

制作前必须做好充分准备：

• 每日检查面粉、砂糖、咖啡豆、鲜奶等基础食材库存，未用完的奶制品当日处理，避免变质影响口感。
• 设备需定期调试：咖啡机每日预热，压力调整至适中，确保奶咖风味稳定。

推荐新手尝试“奶香莓果套餐”，包含莓果奶咖、原味戚风蛋糕和蜜渍草莓，为店内畅销组合。制作要点如下：

1. 戚风蛋糕：低筋面粉过筛三次，蛋黄与糖搅匀后加入玉米油，再倒入牛奶；分两次拌入面粉，搅拌至无颗粒。
2. 莓果奶咖：控制萃取压力，奶泡细腻顺滑。
3. 蜜渍草莓：新鲜草莓用蜂蜜腌制片刻，提升甜润口感。

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